Выбор кухонной плиты — приводим в соответствие личные предпочтения и основные требования к эргономике

Выбор кухонной техники может стать ключевым моментом в формировании стиля и функциональных характеристик интерьера. Я смотрю на кухонные плиты как на функциональные скульптуры, а не только технику. Я думаю, именно поэтому мне лично нравятся кухонные блоки как единая комбинация с духовым шкафом и варочной плитой.

Вы можете выбрать объединённый блок в американском коммерческом стиле, похожий на те, что используют в ресторанах. Или с цветной эмалевой отделкой, создающий на вашей зоне приготовления пищи винтажное ощущение. Или плиту в европейском стиле, которая передаёт очарование старого мира, имеет массивность и основательность в отличие от другой техники.

Но что лучше? Дорогие друзья, посмотрите некоторые варианты.

Французский двойной кухонный блок и потрясающий капюшон вытяжки с сочетанием серого цвета нержавеющей стали и акцентов из латуни выглядит здесь как очень большое ювелирное изделие. Присутствуют женственные элементы, такие как изогнутая форма вытяжки и латунные ручки в виде звёздочек.

Традиционные французские Lacanche поставляются в различных конфигурациях и размерах, а также с отделкой цветной эмалью и в вариантах из нержавеющей стали.

Единственный вопрос, который возникает у американцев при покупке европейского блока — духовка часто меньшего размера, чем они привыкли, и на День благодарения неизбежно возникают небольшие неприятности при запекании индейки. Мне лично нравится идея приготовления в нескольких небольших печах при различных температурах для разных блюд, а не одна большая духовка.

Стандартная жилая автономная комбинация блока

При поиске в Интернете вы можете встретить термины freestanding и slide-in (автономная и два в одном). Самый большой выбор стандартных блоков попадает в эти категории. Большинство кухонных плит имеет ширину 76 см, четыре, иногда пять конфорок и один духовой шкаф. В некоторых шкафах присутствует функция гриль и выдвижной ящик для хранения жаровней ниже духовки.

Производители предлагают плиты шириной 92 см и 102 см в белых, чёрных вариантах или из нержавеющей стали, электрические или газовые. У каждой из плит бывают дополнительные возможности, поэтому важно при исследовании сравнивать характеристики.

Помимо размера, цвета и параметров (например, наличие противней, решёток), стандартные бытовые могут отличаться от коммерческого стиля плит, в первую очередь, мощностью для электрического блока и потреблением тепловых единиц для газового.

С этой точки зрения лучше нет газовых плит. Как и с автомобилями, здесь более высокая мощность, как правило, означает более высокую стоимость. Цена стандартной бытовой кухонной плиты колеблется от 400 $ до 3000 $.

Большинство стандартных кухонных приборов имеют тепловыделение от 5000 до 9500 BTU, но некоторые могут предложить до 20000 BTU, как эта slide-in GE Cafe газовая плита. Кухонные плиты slide-in отличаются от freestanding тем, что у них отсутствует задний борт (как на следующем фото).

Эта 76-см автономная газовая кухонная плита имеет большой задний борт.

Производители стандартных 76-см кухонных плит часто предлагают двойную конфигурацию духового шкафа, и это здорово, так как даёт домовладельцу возможность пользоваться одновременно двумя печами, хотя и довольно небольшими.Замечательный вариант для тех, у кого пространства хватит только для плиты стандартного размера, но при этом уж очень хочется иметь две духовки.

Кухонные плиты в коммерческом стиле из нержавеющей стали

Эта категория достаточно обширна, что хорошо; теперь мы можем углубиться в такие параметры, как мощность и настройки. И, конечно, цены здесь будут выше. Блоки этой категории варьируются от 3500 $ до 15000 $ и более.

Размеры и конфигурации разбросаны более-менее в следующем диапазоне:

Этот 92-см кухонный блок от Wolf предлагает одну небольшую и одну большую духовку и поставляется в вариантах с восемью или шестью конфорками с грилем или ящиком griddle для жарки, четырьмя конфорками с грилем или ящиком griddle для жарки или с четырьмя горелками и французской панелью. Вы также можете получить удвоенные гриль или ящик для жарки. Как видите, вариантов множество: и для начинающих любителей, и для шеф-поваров.

Кухонные плиты в американском коммерческом стиле с цветной эмалью

В категории плит в коммерческом стиле для бытового использования доступны варианты из нержавеющей стали с цветной отделкой. Они имеют те же параметры расположения варочной панели и духового шкафа, как и их аналоги из нержавеющей стали.

Некоторые производители предлагают основы из нержавеющей стали с чёрной или белой отделкой; другие, как Viking, до 24 цветов эмали. BlueStar выставляет до 190 пользовательских цветов эмали, так что дизайнеры от такой возможности вписаться в цветовую гамму помещения на седьмом небе от счастья!

Я люблю использовать эмалированные цветные блоки в качестве альтернативы нержавеющей стали. Они добавляют больше индивидуальности кухне и смотрятся немного по-другому.

Этот замечательный глубокомысленный цвет от Viking создаёт ощущение винтажности и будет отличным выбором, если вы хотите добавить немного оттенка белой кухне.

Кухонные плиты в винтажном стиле

Если вы хотите подлинного ретро для вашей кухни в винтажном стиле, то можете посмотреть настоящую старинную плиту, которая ещё работает или была реконструирована (дилеры антиквариата продают такие), или заказать репродукцию такого блока. Узнаёте этот стиль на снимке в кухонном блоке, где готовила Julia Child?

Это воспроизведение модели – одно из многих, предлагаемых Elmira Stove Works. В то время как плюсами их являются достоверность и винтажный шарм, минусы – небольшие размеры духовых шкафов, как уже упоминалось ранее.

Европейские кухонные плиты с эмалевым покрытием

Как дискуссия на тему, какая посуда лучше или что должно входить в традиционное рагу, так и аргументов по выбору материалов для кухонных плит бесконечное множество. Как и во многих других решениях, это дело вкуса. Плита создаёт в кухне ощущение фермерского дома.

Данная продукция создана для американского рынка по лучшей цене, чем чугунные варианты. Большинство думают, что Aga – классическая британская плита, но фактически она начала свою жизнь в Швеции.

Плиты профессиональной серии Bertazzoni выпускаются восьми цветов, а также из нержавеющей стали. Они являют типичный итальянский стиль, который склоняется к прошлому, оставаясь при этом современным.

Эта серия имеет размеры 76 см, 92 см и 120 см и колеблется в цене от 3300 $ до 7500 $.

Европейские чугунные блоки

Совершенно другим вариантом являются литые чугунные плиты – серьёзные единицы техники. Они варьируются в цене от 5000 $ до более чем 45000 $. Многие из них изготавливаются только по индивидуальному заказу, здесь уместна аналогия с ранними автомобилями, потому что эти единицы могут стоить столько же.

Aga предлагает эмалированные плиты, как показано здесь, и модели из нержавеющей стали, но эта традиционная плита поставляется с двумя, тремя или четырьмя духовыми шкафами по договорённости. Предлагаются и газовые, и электрические плиты 10 различных расцветок. Размеры приблизительно от 60 см до 150 см. Цена варьируется от 5700 $ до 20000 $.

Многие кулинарные ценители выбирают La Cornue как высшую степень роскоши кухонных плит. Эта продукция полностью настраиваемая, создана настоящими мастерами и известна своей потрясающей красотой. Кроме того, компания La Cornue представляет собой семейный бизнес, который охватывает три поколения.

Если блок является центральным в кухне, то La Cornue – это его драгоценный венец. Есть 8000 различных великолепных конфигураций для серии Château, так что если вы хотите приобрести плиту этой фирмы, знайте, что это как проектирование дома «с нуля»!

Плиты Château серии варьируются в размерах от 76 см до 165 см, а Grande Palais имеет ширину 183 см. Доступно 28 цветов в дополнение к отделке из нержавеющей стали и латуни (как показано здесь). Эти настраиваемые блоки могут стоить до 50000 $.

Серия CornuFé больше ориентирована на американский рынок. Существует три модели с одной большой духовкой или двумя небольшими. Они бывают в шести разных цветах и в трёх вариантах отделки.

Стильные CornuFé поставляются 91-см и 110-см и колеблются в цене от 6800 $ до 14500 $.

Bertazzoni также изготавливает серию Heritage, которая бывает трёх цветов и размеров. Мне нравится верх и отделка деталей на дверях из нержавеющей стали.

120-см Bertazzoni Heritage имеет европейский вид, но с большим духовым шкафом и небольшой одноместной духовкой в деловом стиле, привычном для американцев. Варианты размеров: 76 см, 92 см или 120 см, цена колеблется от 5000 $ до 9500 $.

Rebekah Zaveloff, главный дизайнер KitchenLab, благодаря которой мы смогли сделать этот обзор основных видов и параметров плит для организации рабочего пространства кухни, считает: «Стиль кухонного ряда – вопрос личного вкуса».